Печи хлебопекарные

Конвекционная печь — основа выпечки в небольшой пекарне, кофейне или кондитерской: вентилятор равномерно распределяет горячий воздух, поэтому круассаны, слойки и хлеб пропекаются одинаково на всех уровнях. Модели с пароувлажнением дают glossy корочку и правильный подъём теста, а стандарт противней GN или 600×400 мм определяет производительность за один цикл.

В разделе — печи Unox, Tecnoeka, Garbin, Apach, Kocateq, Enteco и Abat: от компактных настольных на 2–3 противня до напольных на 10 и более уровней. Подскажем по мощности, типу подключения и совместимой расстойке — звоните 8 800 200-44-05.